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    雪里鸽蛋汤的cc国际洗衣店_cc7688国际彩球网_cc国际网投代理入口_雪里鸽蛋汤怎么做_私家菜

    2019-03-11 10:52 食材

    更新于:2018-05-18
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    雪里鸽蛋汤的简介及特色 造型精细,汤汁味美。

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    私家菜分类

    营养不良食谱分类

    益智补脑食谱分类

    青少年食谱分类

    气血双补食谱分类

    咸美味 菜品口胃

    主要工艺

    食材明细

    鸽蛋100克

    鸡胸脯肉100克

    鸡蛋清240克

    火腿25克

    发菜(干)5克

    油菜30克

    5克

    味精2克

    料酒5克

    淀粉(玉米)5克

    猪油(炼制)30克

    雪里鸽蛋汤的cc国际洗衣店_cc7688国际彩球网_cc国际网投代理入口具体步调 1. 将鸽蛋放入冷水锅内,置小火上煮熟,放入冷水中浸凉去壳备用;
    2. 将鸡脯肉洗净,用刀背拍成肉蓉,放入碗内,分两次加清水75克,调拌匀称,美食,加料酒、精盐、味精调匀备用;
    3. 另取碗,放入鸡蛋清4个,用力抽打,然后缓缓倒入鸡蓉内,边倒边搅,最后分两次加清水75克,搅匀上劲;
    4. 另取10个羽觞,杯内抹上猪油,将蓉别离装在羽觞中,然后再将鸽蛋横卧于鸡蓉上,上屉用中火蒸7分钟,取出晾凉;
    5. 取鸡蛋清4个放入汤碗中,用竹筷子用力朝一个偏向搅打至插入筷子于蛋糊中不倒为止;
    6. 将羽觞中的水擦干,撒上干淀粉,将打好的鸡蛋清秣于酒中的鸽蛋上,抹平抹光后,上屉蒸2分钟取出,在蒸好的蛋清上抹少许淀,用火腿发菜和油菜叶码放成花草图案;
    7. 将蒸熟的鸽蛋放入汤碗中,炒锅置火上,加鸡汤,精盐,味精,待汤沸后,浇入汤碗中即可。

    雪里鸽蛋汤的cc国际洗衣店_cc7688国际彩球网_cc国际网投代理入口小贴士 食物相克:
    鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆乳、兔肉同食。

    雪里鸽蛋汤的营养阐发

    Tags: 雪里鸽蛋汤

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